豚バラとにんにくの芽のスタミナ炒め
おやまかりふんた
作り方
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1
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豚バラは1口サイズ、にんにくの芽は3センチ程の長さに切ります。
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2
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フライパンに油をひき、にんにくの芽をまずいためます。
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3
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にんにくの芽に火が通ったら、豚バラ肉を入れて、肉に火が通るまでさっと炒めます。
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4
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あとは塩コショウで味付けして完成です。
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コツ・ポイント
にんにくの芽は大きめに切り歯ごたえを楽しみます。豚バラは直ぐに火が通るので、料理時間が短縮できます。
このレシピの生い立ち
スタミナ料理といえばニラレバですが、材料調達がちょっと面倒。そんな時に思いついたのが、にんにくの芽を使った一品でした。コレだけでご飯が2杯以上進みます。
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おやまかりふんた
