大粒タピオカのココナツミルクぜんざい
もくもくも
作り方
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1
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多めの湯でタピオカを煮る。（時間はタピオカサイズによって、袋に記載してあります。）
今回は大粒の為、１時間半。
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2
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ココナツミルクとゆであずきを混ぜあわせ、冷蔵庫でよく冷やす。
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3
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茹で終わったタピオカを冷水でよく洗い流して冷やす。
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4
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２と３を混ぜあわせ、器に盛り、クコの実をかざって出来上がり。
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コツ・ポイント
タピオカを煮る時間がかなりかかるので、出来上がりを逆算して作りかけましょう。
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーの子供でも食べられる美味しいお菓子を日々考えています。
子供からお年寄りまで食べられるようなあまり癖のない味に仕上がって、我が家の人気メニューになりました。
子供からお年寄りまで食べられるようなあまり癖のない味に仕上がって、我が家の人気メニューになりました。
もくもくも
