きのこのオイル漬けdeお手軽パスタ*
Description
きのこのオイル漬けを使えば、パスタを茹でて和えるだけ♡とっても簡単なのに、すごーく美味しい!
材料
(2人分)
作り方
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1
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パスタは表示通り茹でる。
今回はペンネを使用しましたが、お好みのパスタを使用してください。
※茹で汁はお玉1~2杯分残す
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2
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アスパラは斜め切りにする。
(1)のパスタが茹であがる2分前にアスパラも入れ、一緒に茹でる。
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3
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フライパンにきのこのオイル漬けと、しょうゆ・酒を入れて火にかける。
※火にかけてから、しょうゆ・酒を入れるとはねます。
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4
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沸騰したら、パスタとアスパラを入れ軽く混ぜ合わせ、バターと茹で汁を入れ絡める。
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5
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味見して塩気が足りなければ、塩を足してください。
お皿に盛りつけ、お好みでBPをかけて下さい。
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コツ・ポイント
きのこのオイル漬けの分量は、100gと記載しましたが、たっぷり入れた方が美味しかったです。わざわざ計らなくても、スプーンでドサッとたっぷり入れてみてくださいね!
このレシピの生い立ち
きのこのオイル漬けを作って、食べてみたところ、絶対にパスタに合うと確信☆
塩気しかないので、風味を出すためにしょうゆ・酒・バターを足してみました。そしたら大成功♪
塩気しかないので、風味を出すためにしょうゆ・酒・バターを足してみました。そしたら大成功♪