ロメインレタスのステーキ

ニンニクは微塵切り、アンチョビは軽く叩いてからフライパンに入れ、オリーブオイルを入れて香りが出るまで炒め火を止めます。

ロメインレタスを縦に半分に切り、洗って水気をよく拭いてから、1にその切り口をなすりつけます。

オーブンシートをひいて、2の切り口を下にして並べ、フライパンに残ったオイルを上にかけてオーブンで4分焼いて完成。