とりもも肉の簡単カリカリ焼き（名古屋風）
トラックりゅう
作り方
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1
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・とりもも肉に塩とブラックペッパーとにんにく（すりおろし）で下味をつけます。
・３０分程度放置します。
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2
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・小麦粉をまぶします。
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3
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・多めの油で表面をカリカリに焼きます。
・お肉に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油を取り除きます。
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4
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・めんつゆを加えて、ひと煮立ちさせます。
・甘いのが好きな場合はこのときに好みで砂糖をいれるとよいと思います。
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5
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・お皿に盛りつけたあと、ホワイトペッパーを振りかけます。
・出来上がりです。
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コツ・ポイント
・とりもも肉を油を多めで表面をカリカリに焼いてください。
・めんつゆを入れる前は必ず余分な油を取ってください。
・最後のホワイトペッパーは多めにまぶすとよいです。
・めんつゆを入れる前は必ず余分な油を取ってください。
・最後のホワイトペッパーは多めにまぶすとよいです。
このレシピの生い立ち
・簡単にあるもので作れるように考えました。
・息子が『もう一回食べたい』と言ってくれましたが、『一回』というのが気になります。
・息子が『もう一回食べたい』と言ってくれましたが、『一回』というのが気になります。
トラックりゅう
