豚肉とキュウリの旨旨炒め
のんちゃん・ｓ
作り方
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1
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適当に切った豚肉に下味用の調味料をもみこむ。
片栗粉は炒める前に加える。
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2
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キュウリとセロリは切っておく。
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3
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フライパンに炒め油を熱し、ニンニク・ショウガを入れて香りを出す。
下味をつけた豚肉に片栗粉もまぶして炒める。
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4
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肉が炒めあがったら取り出す。
キュウリとセロリを
炒める
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5
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④に肉を戻し入れる。
ウェイパー・酒で調味する。
仕上げに胡椒を入れて。
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コツ・ポイント
肉と野菜は別に炒めて、食感を良くしました。
炒め油はごま油を使ってもOK.
炒め油はごま油を使ってもOK.
このレシピの生い立ち
キュウリとセロリは、きっとウェイパー風味の炒めものが合うと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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