塩麹＆ハチミツで♪優しい甘さの浅漬け
Description
冷蔵庫に残った野菜は浅漬けにしましょう！癖がなくほんのり甘くて食べやすいですよ。
リンリンりんご☆
材料
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お好みの野菜
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きゅうり、にんじん、セロリ、大根、ナスなど
塩麹
大さじ3
はちみつ
大さじ1～2
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切り、塩麹・ハチミツを混ぜ込み浅漬けの容器で漬ける。
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2
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夏場は1~2日、冬場は2～3日で出来上がり。
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3
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今回はキュウリ、人参、大根の皮、セロリ、ズッキーニを漬けました。
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コツ・ポイント
・野菜の量にあわせて塩麹とハチミツの量を調整してください。
・浅漬けの容器がない方はジップロックなどのビニールに入れてしっかり揉んで漬けてください。
・浅漬けの容器がない方はジップロックなどのビニールに入れてしっかり揉んで漬けてください。
このレシピの生い立ち
いつもの塩麹の浅漬けを少しアレンジしてみたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リンリンりんご☆
