塩麹とコチュジャンで、チキンのグリルやき
小世界
作り方
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1
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もも肉は開いた状態で使います。
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2
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両面に塩麹とコチュジャンをまぶし、２時間置きました。
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3
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グリルで焼きます。
裏面も焼きます。
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4
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一口サイズに切り分けます。
三つ葉はさっと湯がき、４センチ長さに切っておきます。
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5
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鶏肉と三つ葉にラップをして、５００W９０秒温めます。
余分な油分を捨てて完成です。
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コツ・ポイント
カリッとしたのが好きでしたら、５の過程は省略してください。
このレシピの生い立ち
鶏肉をコチュジャンと塩麹でつけてみよう。
ソテーではなくグリル焼きしました。
一寸油っぽくっ感じたので、レンジで温めてみました。
ソテーではなくグリル焼きしました。
一寸油っぽくっ感じたので、レンジで温めてみました。
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