＊豚小間切れのバルサミコソース＊
DadToEli
作り方
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1
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オリーブ油を熱したフライパンで、豚肉を炒め軽く塩、コショウをして火を通す。
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2
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①を取り出したフライパンに、○を合わせて入れフツフツと煮たてる。
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3
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酢の尖った香りがなくなり、少しトロッとしたらバターを加えて溶かす。
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4
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取り出しておいた豚肉をフライパンに戻してサッと合わせる。
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5
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分量外のバターをのせて、できあがり。
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コツ・ポイント
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このレシピの生い立ち
使うだけでお店の味に近づくバルサミコ酢。安いお肉でも、一味違ったお料理にしたくて。
DadToEli
