レンジで簡単プリン
netadi
作り方
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1
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コップに全卵1個と卵黄1個、分量の砂糖を入れてかき混ぜます。
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2
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卵と砂糖はお好みで加減してください。
（牛乳に対して卵比率が低いと”す”がたちます ←ここ重要、テストに出ます）
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3
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卵が溶きほぐれて泡立ってくるくらいまでかき混ぜます。（約3分）
無心になってかき混ぜてください。
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4
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簡単に作るために液が泡立っても無視。がしがしかき混ぜてください。
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5
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牛乳を少しずつ加えながら混ぜていきます。
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6
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分量の牛乳を加えたらバニラエッセンスを1、2滴たらします。
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7
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ここで茶漉しか何かで液を漉したいところですが、洗い物も増えるので無視。
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8
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電子レンジで3～4分くらい温めます。（550W）
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9
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沸騰しても無視。そのまま気にせず温め続けます。
（”す”が入ったらその時は諦めるか、次回卵の量を調整して再度トライ）
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10
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途中、吹きこぼれるようであればドアをあけたりして調整します。
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11
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表面が固まってゆすってみて液体感が無くなってれば出来上がりです。
ここで一応完成です。
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砂糖を全体的に振りかけます。（約20g）
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バーナーで砂糖をまんべんなくあぶります。（キャラメリゼ）
バーナーがない時は熱したスプーンか金属などを使いましょう。
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14
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冷蔵庫で3時間くらい冷やして完成です。
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コツ・ポイント
蒸したり焼いたり、蒸し焼きにしたりした方が絶対に滑らかな仕上がりになります。
あくまでも時間を短縮したい人向けです。
もう一度言います。
あ く ま で も 時 間 を 短 縮 し た い 人 向 け で す。
あくまでも時間を短縮したい人向けです。
もう一度言います。
あ く ま で も 時 間 を 短 縮 し た い 人 向 け で す。
このレシピの生い立ち
簡単に素早く作れるプリンを考えて無駄を省くとここに行き着きました。
ただ出来上がっても冷やさないとそんなに甘くて美味しい感じじゃないので、実際は作ってから完成までトータル3時間以上掛かります。あしからず。
ただ出来上がっても冷やさないとそんなに甘くて美味しい感じじゃないので、実際は作ってから完成までトータル3時間以上掛かります。あしからず。
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