巻き巻きサラダ

海苔は1/4の大きさに切って用意。レタスは大きめにちぎって、大葉　かいわれは洗って並べる。
その他の野菜は　スティック上に切る。この野菜の細さがポイントかも。「スティックサラダ」の太さでは　太すぎます。長さは　海苔の幅より少し長く　細さはマッチ棒よりち

海苔の上に　レタス　大葉　生ハムの順に載せ　そこにスティック野菜をたくさん載せて　くるっと手巻き寿司の要領で巻きます。
ポン酢醤油につけて　いただきまーーす！

ポン酢醤油はなんでもいいんですけど　私のお薦めは「ゆずか」。これにちょっとつけながら　バリバリと食べると　いくらでも食べられます。
我が家では　シチューやカレーの時のおともに。

かいわれは　スプラウト類なら　なんでもOK。アボカドを入れた時も美味