ベリーヨーグルトゼリー
作り方
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1
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ベリー類はミキサーにかけてピューレ状にしておく。
たまたまあったので、ストロベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・フランボワーズを入れましたが
一種類だけでもOKです。
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2
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牛乳と蜂蜜、メイプルシロップを温める。
ゼラチン10g+大さじ6の
水を良くかきまぜてレンジで30秒かけて溶かしたものと
混ぜる。
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3
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器や型にヨーグルト、1を入れてよく混ぜ合わせ、1をスプーンですくって入れ、円を描くようにマーブル状にそっとまぜる。
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4
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冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
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5
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6
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7
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コツ・ポイント
甘みははちみつだけ、または
メープルシロップだけでも。
このレシピでは甘みを相当
減らしていますがこの2.5倍
位が普通です・・・
メープルシロップだけでも。
このレシピでは甘みを相当
減らしていますがこの2.5倍
位が普通です・・・
このレシピの生い立ち
カスピ海豆乳ヨーグルトをたまには
目先を変えて食べたくて・・
目先を変えて食べたくて・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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