ベリーヨーグルトゼリーの画像

Description

カスピ海豆乳ヨーグルトと冷凍の
ベリー類で作りました。
もちろん普通のヨーグルトでも!

材料 (4人分)

10g
はちみつ
大さじ1
メイプルシロップ
大さじ1
大さじ2
半カップ~1カップ
カスピ海豆乳ヨーグルト
500g

作り方

  1. 1

    ベリー類はミキサーにかけてピューレ状にしておく。
    たまたまあったので、ストロベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・フランボワーズを入れましたが
    一種類だけでもOKです。

  2. 2

    牛乳と蜂蜜、メイプルシロップを温める。
    ゼラチン10g+大さじ6の
    水を良くかきまぜてレンジで30秒かけて溶かしたものと
    混ぜる。

  3. 3

    器や型にヨーグルト、1を入れてよく混ぜ合わせ、1をスプーンですくって入れ、円を描くようにマーブル状にそっとまぜる。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

  5. 5

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

甘みははちみつだけ、または
メープルシロップだけでも。
このレシピでは甘みを相当
減らしていますがこの2.5倍
位が普通です・・・

このレシピの生い立ち

カスピ海豆乳ヨーグルトをたまには
目先を変えて食べたくて・・
レシピID : 186396 公開日 : 05/03/06 更新日 : 05/03/06

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