ミックスハーブのオリーブオイル
Description
お好みのハーブを適当にオリーブオイルに投入するだけ^^;
材料
お好みのハーブ
瓶に入るぐらい
オリーブオイル
ハーブが浸かる量
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お好みで以下の材料追加OK
にんにく
適量
鷹の爪
適量
粒胡椒
適量
岩塩
適量
作り方
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1
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ハーブを洗って完全に乾かす。熱湯消毒した瓶にハーブを入れ、オイルを注いで出来上がり。
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2
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ハーブはローズマリー、バジル、ローレル、鷹の爪を入れてみました。
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3
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オリーブオイルの瓶に直接ハーブ類を突っ込んでもOK。私はこのやり方^^;涼しい場所に保管し早めに使うようにしてください。
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コツ・ポイント
ハーブはよーく乾かしてください。水分が残っていると腐敗の原因に。一日ぐらい干しておいてもいいかも。
ハーブがオイルから出てしまうとカビが生えることがあります。心配な方はオイルに香りが移ったら(1週間ぐらい)ハーブ類を取り出してください。
ハーブがオイルから出てしまうとカビが生えることがあります。心配な方はオイルに香りが移ったら(1週間ぐらい)ハーブ類を取り出してください。
このレシピの生い立ち
プランターに生い茂るハーブ達を活用したくて、とりあえず全部入れてみた!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)