豆腐のタオチオトマトのせ
zuci
作り方
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1
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豆腐は水抜きをして食べやすい大きさにカット
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2
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1/4程度の大きさにカットしたプチトマトを●印を合わせた調味料の中に投入。少し押し付けるような混ぜ方をする。
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3
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豆腐の上に（2）をのせてできあがり。
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コツ・ポイント
タオチオと砂糖だけだと味が濃すぎるので、少量のお酢でまろやかにさせます。プチトマトは甘味の強いものほどおいしい。トマトはカットした後、調味料に押しつぶすような感じで味をなじませると良い。
このレシピの生い立ち
タオチオの使い方を模索しているうちに出てきたレシピです。塩分系調味料を甘味で合わせる『みたらしだれ』作戦が功をなした組み合わせです。お試しあれ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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