にんにくの醤油漬け
Description
まとめて漬けておけばいつでも使えて無駄がない＆臭いも気にならないのでがんがん使えます。漬けたお醤油も使えるし。普段、ほとんどこれを使ってます。
全粒
材料
（2人分）
にんにく
たくさん
醤油
適宜
作り方
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1
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にんにくの皮をむき薄皮もむく。
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2
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密閉容器を熱湯消毒して乾かし、にんにくを入れ、にんにくがかぶるまでお醤油を注ぐだけ。保管は涼しい場所で蓋のカビに気を付ければ何年も持ちます。
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3
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4
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5
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6
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コツ・ポイント
青森産のいいにんにくのお買い得を見つけた時などに！
このレシピの生い立ち
にんにくはおいしいけれど臭いが・・・にんにく嫌いの人でも食べられるくらい臭いが気にならないと聞いて漬け始めました。お醤油を注ぎ足しにんにくも漬けたしながら何年も経ち、熟成？もの。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
全粒
