手作りマヨネーズ
Description
おうちで作れる簡単マヨネーズ
ayanojapan
材料
（カップ半分）
作り方
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1
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卵黄に油を大さじ１杯足しては混ぜ、、をひたすら繰り返す。
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2
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固くなってきた所で塩、酢を加える。味見しつつお好みの配分で。
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3
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酢を入れたら生地がゆるくなります。ゆるすぎると思ったらまた油を大さじ１杯ずつ足しては混ぜを繰り返す。
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4
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お好みの状態になったら完成。
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5
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●オリーブオイルが好きな方は是非お試しください！サラダ油が一番クセがない味になります。
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6
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●全卵で試したこともあります。結構な量になります。
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7
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●余った卵白でスープを作りました。http://cookpad.com/recipe/1972899
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コツ・ポイント
油は大さじ１杯ずつ、少しずつ加えるのがコツです。一気に加えるとどれだけ足しても固まらなくなります。
このレシピの生い立ち
お店でマヨネーズが売ってなかったので、自分で作ってみました。
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ayanojapan
