ドライトマト
純喫茶
作り方
-
-
1
-
トマトを櫛形、プチトマトなら半分にして天板に並べる。
※私は乾燥しやすい様、種は取り除いてます。
-
-
-
2
-
オリーブオイルを上からかけ、塩をふる。
好みのハーブをかけても。
-
-
-
3
-
１２０～１４０度(260F)で一時間加熱する。
取り出したら、一日乾燥させる。
グッと甘みが増します。
-
-
-
4
-
保存はオリーブオイルに漬けて。
【お薦め】
E.V.O＋鷹の爪
E.V.O＋バジル
E.V.O＋にんにく
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
採れ過ぎたトマトの保存に。
純喫茶
