秘伝の豚カルビ！

にんにく、たまねぎ、梨はすりおろして四角い容器に入れます。

しょうゆ、酒、砂糖、ワイン、胡椒、ごま油を①の容器に混ぜ入れ、お肉を浸して20分漬け込みます。

お肉の色が変わり、味がしみたら鉄板でしっかり焼いて下さい。