椎茸のすりみ詰めフライ
とだかちゃん
作り方
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1
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.椎茸は、よく洗いいしづきをとり、水気をふく.
椎茸に詰めるすりみは、スーパーで売ってるすりみを使いました。
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2
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椎茸にすりみを詰める
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3
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.小麦粉、卵、パン粉の順番につけて
170～180度で揚げ油で揚げる。
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4
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できあがり。
とんかつソースや抹茶塩でいただいたらおいしいです。
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コツ・ポイント
ままのは、自分ちで収穫した椎茸やから、大きさがまばらです。
お店で買うと均一なかんじで入ってるのでもっとたくさんできると思います。椎茸は、安いときに買って洗わずにそのまま冷凍しとくといいですよ。
お店で買うと均一なかんじで入ってるのでもっとたくさんできると思います。椎茸は、安いときに買って洗わずにそのまま冷凍しとくといいですよ。
このレシピの生い立ち
椎茸のハンバーグ詰めフライを参考にしてすり身を詰めてみました。
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とだかちゃん
