冷やしトマトを冷製トマトソースで
焼肉部
作り方
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1
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よくよく冷やしたトマトを縦に切る。
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2
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１／４にする。
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3
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１／８にする。
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4
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ボウルにバルサミコ酢を入れる。
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5
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ケチャップも入れる。
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6
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よく混ぜる。
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7
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オリーブオイルを入れめっちゃ高速でまぜ乳化させる。
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8
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器に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
ソースを混ぜるときは冷たくした酢とケチャップに、常温オイルだと乳化し易い気がする。
気のせいかも。
気のせいかも。
このレシピの生い立ち
市場に行ったらよく熟れたトマトが売ってたから、サラダにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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