アサリのガーリックパン粉焼き
Description
冷えた白ワインが飲みたくなります。
おじょまん
材料
（2人分）
大アサリ
4個
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
パセリ(みじん切り)
少々
パン粉
大さじ2杯
オリーブオイル
適宜
塩
適宜
作り方
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1
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大アサリはテーブルナイフを刺し入れて身を取り出します。(貝柱を切ると簡単にはがれます)
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2
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取り出した身を食べやすい大きさに切ります。
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3
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切った身を再び殻に戻します。
軽く塩を振ります。
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4
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にんにく、パセリ、パン粉を混ぜます。
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5
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4をアサリの上にかけます。
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6
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オリーブオイルを回しかけます。
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7
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230℃に熱したオーブンで10分～。こんがりと焼き目が付くまで焼きます。
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コツ・ポイント
オリーブオイルは多めにかけた方が焼き上がった時にパン粉がカリカリになりますよ。
このレシピの生い立ち
美味しそうな大アサリを発見！詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-334.html
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-334.html
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おじょまん
