疲労回復！シンガポール☆肉骨茶☆バクテー
Description
暑～い国、シンガポールの名物料理
肉骨茶(バクテー)！！
旨みたっぷり、スタミナ☆漢方☆薬膳料理デス！
肉骨茶(バクテー)！！
旨みたっぷり、スタミナ☆漢方☆薬膳料理デス！
稲妻ちゃん
材料
（4人分）
作り方
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1
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バクテーの素を用意。
シーズニングが内袋に入っていて
そのままじわじわ煮出すようになっています。
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かす
袋には1Lと書いてありますが、それより多めに。
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3
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そこに、手羽とにんにく(皮ごと)
バクテーの素を入れて
煮る。
静かに
コトコト
コトコト
二時間くらい。
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4
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内袋の中のシーズニングを、好みでスープに溶かす。(刺激が強いので少しずつ！)
仕上げにヌクマムで味を調整。
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5
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好みでチリソースを付けてどうぞ。
スープごとご飯にかけたり
ライスヌードルを入れても美味しいデス。
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コツ・ポイント
にんにくは形が崩れないように、丁寧に煮込むこと。
本来ならば豚スペアリブで作りますが
今回わ、鶏の手羽で。
本来ならば豚スペアリブで作りますが
今回わ、鶏の手羽で。
このレシピの生い立ち
シンガポールの労働者階級の、スタミナ朝ごはん発祥のバクテーで、夏バテ撃退！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
稲妻ちゃん
