新じゃがで納涼夏祭りバージョン、やぐら組

なるべく長いメークインを使います。回りを切り落として、長方形に近づけ、1cm角の長い棒を作る感じで切ります。

トマトは、上のヘタの部分から1cmくらいを切り落とします。

くっつかないホイルをトースターもしくはオーブンの天板に敷き、じゃがいもとトマトを並べ、塩、オリーブオイルを適宜かけます。

お皿に、じゃがいもをやぐらの様に重ねていきます。てっぺんにトマトを盛り付け、まわりにバジルを大胆にあしらいます。