エコ ☆ スイカの皮のお漬物
Description
二度おいしいスイカです。
natumiko
材料
スイカの皮
適宜
塩
ひとしお
作り方
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1
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食べた後か！
食べる前か！
果肉部分はカットしておいてゆっくり食べましょう＾＾
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2
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緑の皮部分を剥きます。果肉を多く残し固い部分は切り落とします。
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3
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どちらかと言うと果肉部分の方が多いです。
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4
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１ｃｍ幅くらいにカットして密閉容器に入れます。軽く塩をして半日～おきます。
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5
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果肉の甘みと塩気がマッチして甘みのあるさっぱりとしたお漬物です。
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コツ・ポイント
もしも食べた後の皮だったら歯形がないようにカットしておきましょうね。
私ははじめにカットしておきます(笑
スイカにもよりますが皮部分は固いので果肉部分を多く残します。
私ははじめにカットしておきます(笑
スイカにもよりますが皮部分は固いので果肉部分を多く残します。
このレシピの生い立ち
オットが子どもの頃に食べていたものを聞き取りながら再現してみました＾＾
昭和メニューかも。
昭和メニューかも。
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natumiko
