パルメザンチーズ・HMでサクホロクッキー
はるらぶ♪
作り方
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1
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冷蔵庫にあったパルメザンチーズ♪
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2
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ボウルにパルメザンチーズ・HM・バター・パルスイートを入れて混ぜ合わせる。
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3
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こんな風に纏まります。
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4
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ラップを敷いて生地を棒状に伸ばしたら そのままラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませてね♪
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5
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5mm位の厚さに切り分け クッキングシートを敷いた天板に並べる。
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6
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180℃のオーブンで8分焼けば出来上がり♪焼き上がりは柔らかいので網の上で自然に冷ましてね♪
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コツ・ポイント
生地がとても脆いので 冷蔵庫で少し休ませてあげると落ち着いて扱いやすくなります♪その分 焼けばとってもサクホロに♪全量約770kcalで厚さにもよりますが約32枚つくれたので１枚約25kcalです(*^^*)
このレシピの生い立ち
チーズを溶かしたり刻んだりするのが面倒だったので(苦笑) 扱いやすいパルメザンチーズを使ってみました(^-^ゞとっても簡単でチーズの風味豊かなクッキーなので 冷蔵庫になかなか使わないパルメザンチーズが眠ってたら試してみてね♪
