焼き鳥・塩麹
ももキッチン
作り方
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1
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鶏モモ肉を厚さ７ミリ幅２ｃｍ程度に切る。
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2
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塩麹大匙２と白こしょう少々と満遍なく混ぜて３０分以上置く。
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3
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火が通りやすいようになるべく薄くなるように串にさす。
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4
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グリルで片面４分、ひっくり返して３分程度焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉を薄めの厚さに切ることで、早く焼きあがります。
塩麹の力で時短してもふっくらできあがります。
グリルでクッキングシートやアルミホイルを使うと洗物が楽になります。
塩麹の力で時短してもふっくらできあがります。
グリルでクッキングシートやアルミホイルを使うと洗物が楽になります。
このレシピの生い立ち
いつもの焼き鳥をいつもと同じ時短でふっくら焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
