フライパンで簡単!!洋風ちゃんちゃ焼き
Description
フライパン1つで出来る早くて簡単なお料理＾ｍ＾お野菜た〜っぷり＆お魚で栄養満点!!お味噌とバターで洋風なちゃんちゃ焼き！
ママぶた
材料
（5人分）
しゃけの切り身
5切れ
白 菜
1/2
え の き
1束
し め じ
1株
も や し
1袋
ね ぎ
1/2本
塩
少々
こしょう
少々
お 酒
少々
み そ
適量
バター
適量
作り方
-
-
1
-
野菜を食べやすい大きさに切る
-
-
-
2
-
しゃけの切り身に塩・こしょうをして少しお酒をかけておく
-
-
-
3
-
フライパンにバターを少し多めにひく
-
-
-
4
-
3に白菜の茎部分を一番最初にしき詰め 白菜の葉 きのこ類 もやし・ねぎを入れ軽く塩・こしょうをする
-
-
-
5
-
野菜の上に下ごしらえしたしゃけを乗せる
-
-
-
6
-
蓋をししばし待つ。。。（しゃけの色が変わるくらい）
-
-
-
7
-
しゃけの色が変わったら蓋を取りしゃけにみそを塗りその上にバターを乗せる
-
-
-
8
-
蓋をししばし待つ。。。（みそが溶けるくらい）
-
-
-
9
-
はい!出来上がり＾＾
-
-
-
10
-
どぅぞ!!召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
しゃけの生臭さを消す為に、必ずお酒で下ごしらえをして下さいね＾＾
蓋をしてお野菜から出る水分だけで蒸し焼きにしますが、水分が少ないと焦げの原因にもなりますので、その時は水またはお酒で水分を補充して上げて下さいネ☆
蓋をしてお野菜から出る水分だけで蒸し焼きにしますが、水分が少ないと焦げの原因にもなりますので、その時は水またはお酒で水分を補充して上げて下さいネ☆
このレシピの生い立ち
自作です＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ママぶた
