紅茶のジュレ
yuccco
作り方
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1
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ゼラチンを倍量の水でふやかしておきます。
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2
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鍋に500ccの水を煮立たせ、紅茶のティーバッグを入れて煮出し火をとめます。
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3
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1のゼラチンを2に入れて、溶かし、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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100ccの水をレンジで1分チンして、そこへ砂糖を溶かします。冷めたら、ブランデーを加えて冷蔵庫で冷やします。
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5
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ゼリーが固まったら、スプーンですくって器に入れ、冷たいシロップをかけてできあがり。
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6
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コツ・ポイント
ブランデーの量を増やせば、夜のカクテルにもなりそう・・・
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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