トマトの冷製パスタ
作り方
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1
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トマトを1cm角に切ります。(プチトマトの場合は4分の1くらいに切るだけでいいです。)
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2
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ボールに切ったトマトを入れて、そこにイタリアンドレッシングをドバーッとかける。あればバジル(瓶詰めの乾燥バジルでよい)も入れる。
そのままラップをして冷蔵庫で少し冷やしておく。
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3
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麺をゆでます。この時、いつもより少し柔らかめにゆでると良いです。
ゆでた麺を流水で冷やし、先ほどのドレッシングと混ぜます。
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コツ・ポイント
イタリアンドレッシングが味を左右します。個人的にはキューピーのテイスティドレッシングが具沢山でお勧めです。
このレシピの生い立ち
ドレッシングを色々買って試すのですが、いつも余らせてしまうことが多く、ドレッシング使いきりレシピとして考えました。