だだんだん♪パン
Description
息子が愛してやまない「だだんだん」の
マニアックなキャラパンです♪
マニアックなキャラパンです♪
risa松
作り方
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1
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パン生地を作ります。竹炭パウダーも加え、１次発酵まではホームベーカリーでも良いし、手ごね→発酵（４０℃で３０分）でもOK
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2
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クッキー生地を作ります。材料を厚手のビニール袋に入れ馴染むまでこねたら、袋の上からのし棒で３mmくらいの厚さにし冷凍。
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3
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１次発酵が終わったらガス抜き、成形。
ここで中身のウインナやチーズを入れます。 あんこやじゃむ等好きなものでOK
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4
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直径５．６センチで成形すると１５個くらい出来ます！
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5
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口になるクッキー生地を包丁でカットし貼り付けます。５ﾐﾘ×７ｾﾝﾁくらい
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6
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硬く絞ったぬれふきんをかけて、オーブンで２次発酵。（４０℃で３０分）
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7
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１８０℃にあたためたオーブンで約１０分焼きます。
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8
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デコペンで顔を描いたら出来上がり
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コツ・ポイント
季節などにより、生地がやわらかく（こねる段階で台にべとべと貼りついてしまう）場合は、打ち粉（強力粉）で調節してください。色素はココア粉や紫芋粉で代用も可。成形の際は丸く山のようにせず、ハンバーグのように平らにすると形よく焼きあがります。
このレシピの生い立ち
ばいきんまんの立体ケーキやもぐりんがーのケーキを作った時の紫や黒の色粉を使い切れず、むらさきの手打ちうどんやら、いろいろ作ってます。
旦那的には、顔のチョコと中身のウインナの組み合わせが微妙という意見！
旦那的には、顔のチョコと中身のウインナの組み合わせが微妙という意見！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
