簡単！塩昆布で法蓮草とえのきの和え物
アデリィ
作り方
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1
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法蓮草はゆでて、水にとり、固めにしぼる。えのき茸も軽くゆでてざるにあげ、冷ましておく。
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2
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法蓮草とえのき茸は食べやすい大きさに切る。
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3
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２に塩昆布とごま油を入れ、全体を混ぜる。塩昆布が少ししんなりしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
全体を和えてから、少し時間をおくことで塩昆布のうまみが野菜に馴染んでおいしくなります。ごま油を少量入れることで風味とこくがアップします。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に法蓮草とえのき茸があったので、これで簡単な一品をと思って考えました。
アデリィ
