ふんわりにんにくの彩り炊き込みご飯
しんサバオ
作り方
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1
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にんにくの皮を剥き、縦半分に切って芽を取る。にんじんは小さく角切りに。
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2
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研いだお米に「1」のにんにく、にんじんと「☆」の材料を入れ、指定通りに炊飯する。
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3
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炊き上がったら、にんにくごとしゃもじでかき混ぜる。（写真は撮影用に数個除きましたが、全部潰すように混ぜてかまいません）
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4
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ごはんをお皿に盛って、お好みでパセリなどハーブを振ったら完成です。
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コツ・ポイント
・炊き上がり後かき混ぜる際、写真は撮影用ににんにくを数個除きましたが、全部潰すように混ぜてかまいません。
・にんにくの芽ごと炊くと、ちょっと香りとアタック感がきつくなり過ぎるので今回は取り除いています。
・にんにくの芽ごと炊くと、ちょっと香りとアタック感がきつくなり過ぎるので今回は取り除いています。
このレシピの生い立ち
ガーリックライスほど主張しない、ふんわりとしたニンニクご飯を、と思い試作した一品。これ一品では完結しないレシピですが、白米同様色々なおかずに合わせやすくて、食欲アップさせてくれますよ～。
しんサバオ
