まるで別物!!ビールの三度注ぎ
Description
見てください、このこんもり盛り上がった泡！三回注ぐから、三度注ぎ。この泡が、美味しいビールにしてくれます♪
zaclo
材料
（ひとり分）
缶ビール(瓶でも発泡酒でもOK)
1本
お好きなグラス
ひとつ
作り方
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1
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まずは1回目。
グラスを立てて、高い位置から勢いよく注ぎます。
ほとんどアワアワにしてください^^
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2
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ここで、泡と液体が1:1になるまで待ちます。
画像近すぎてごめんなさい(-_-;
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3
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2回目。
グラスを傾け、注ぎます。
泡がグラスの縁に上がるくらいまで。
ここで、泡が2層になります。
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4
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さらに、待ちます。我慢！
泡が写真のように下がったら…
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5
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いよいよ、3回目！
泡を持ち上げる感じで、そーっとそーっと、注ぎます。
泡がぐぐーっと盛り上がったら、成功！
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コツ・ポイント
焦らずじっくり泡を育てること。飲むときは唇で泡をしっかり抑え、液体だけを飲みます。きめ細やかな泡に苦味と炭酸がほどよく逃げ、蓋の役割もします。上手くできたら、缶に残ったビールと飲み比べてみて！別物です！
このレシピの生い立ち
キリンビールの工場見学で、教えていただきました♪
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