もっちり♪おはぎ
Description
もち米に雑穀ミックスを加えて作ります…手軽に栄養バランスが補えるおやつになりました♪お子さんにもおすすめです(^.^)
みっこ＊mikko
材料
（小さめ８個分）
作り方
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1
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もち米は洗って、１時間ほど水に浸しておく。
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2
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もち米を炊飯器の釜に入れ、やや多めの水加減にする。
（“おこわ”という表記のところ）
さらに雑穀ミックスを加え、炊く。
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3
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炊きあがったら、もち米をボールに移し、水でぬらしたすりこぎなどで、たたくようにしてつぶす。つぶし加減はお好みで！
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4
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手に水をつけ、３．のもち米を８等分してまるめる。
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5
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広げたラップの上に粒あんを薄くのばし、その上にまるめたもち米をおく。俵型になるように包み、形をととのえる。
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6
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あんこでなく、きなこやごま、くるみなどをまぶすのもおすすめです♪
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7
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私は、はくばくの「十六穀ごはん」を使いました。お使いの雑穀ミックスのパッケージなどをよくご覧になって作って下さいね！
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コツ・ポイント
もち米は少しやわらかめに炊くとつぶしやすく、もっちり仕上がります！
また出来上がった後、時間をおいていただくような時は、３．の工程で砂糖（小さじ１程度）をもち米に加えると、かたくなりにくいです。
また出来上がった後、時間をおいていただくような時は、３．の工程で砂糖（小さじ１程度）をもち米に加えると、かたくなりにくいです。
このレシピの生い立ち
娘はお餅やお団子が大好き♪
炊いたもち米をつぶすと、つきたてお餅になるのではないか…と思い、やってみたのがきっかけです。お餅になるほどつぶすのは大変ですが、半分つぶすくらいならそんなに手間もかかりません(^.^)
炊いたもち米をつぶすと、つきたてお餅になるのではないか…と思い、やってみたのがきっかけです。お餅になるほどつぶすのは大変ですが、半分つぶすくらいならそんなに手間もかかりません(^.^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みっこ＊mikko
