ほろりん。塩きな粉クッキー
＊えん＊
作り方
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1
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【Ａ】を全て合わせ、よく混ぜる。
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2
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１に塩麹となたね油を入れ、よく馴染ませる。
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3
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全体の粉っぽさがなくなり、しっとりした感じになったら、メープルシロップを加え、全体を一まとめにするように混ぜる。
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4
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好きな形に整えて天板に並べ、180℃に温めておいたオーブンで５～７分焼く。
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5
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一旦オーブンから取り出し、クッキーを裏返し、さらに５分ほど焼く。
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コツ・ポイント
・手順３で生地の味を確認して、塩味が薄いようなら塩か塩麹を加えて下さい。
・焼き終わった後、そのままオーブンで３～５分ほど放置するとさっくりした仕上がりに、すぐに取り出すとしっとりした仕上がりになります。
・焼き終わった後、そのままオーブンで３～５分ほど放置するとさっくりした仕上がりに、すぐに取り出すとしっとりした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
職場の方に頂いた塩きな粉味のクッキーがとても美味しかったので。
『美味しいクッキー、毎日食べたい！』ということで、自分で作ってしまいました
『美味しいクッキー、毎日食べたい！』ということで、自分で作ってしまいました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊えん＊
