☆レンコンボール☆
lunalie
作り方
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1
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レンコンの皮を剥き、荒く卸す。
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2
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そこに塩コショウ、卵を入れてよく混ぜる。
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3
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揚げ油を170℃に温め、レンコンをスプーンでラグビーボール型に丸め落とす。
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4
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きつね色に上げる。
温かいうちに召し上がれ♪
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コツ・ポイント
レンコンは鬼おろしで卸す位がちょうどいいと思います。この量で3人食べました。人数で加減してください。卵はケチらないで下さい。揚げるときにバラバラに散ります。
このレシピの生い立ち
これも家のママちゃんから教わりました。めちゃくちゃ美味しくて大好きだったメニューです。
lunalie
