ザワークラウトと鮭の混ぜご飯の画像

Description

ザワークラウトを使うので、酢飯みたいになります。
簡単で美味しいので、ぜひどうぞ!

材料

ザワークラウト
ご飯1合につき70グラムぐらい
鮭の切り身(甘塩)
ご飯1合につき 半分ぐらい
ご飯

作り方

  1. 1

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    ご飯はすし飯ぐらいの水加減で炊きます。
    今回は5合炊きます。

  2. 2

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    鮭を焼き、ほぐします。
    今回は5合のご飯に3切れ(ちょっと多めに)使います。

  3. 3

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    小骨が残らないように、ほぐしてください。
    市販の瓶詰めのほぐし身を使えばより簡単です!

  4. 4

    写真

    ザワークラウトを
    混ぜやすい長さ(3~5㎝)に切ります。
    水分をしぼらずそのまま
    使ってください。

  5. 5

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    あとは炊きたてのご飯に混ぜるだけ!
    お好みで鮭とザワークラウトを加減してください。

  6. 6

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    主人のリクエストで鮭の代わりにツナ缶を使ってみました。
    ツナに塩気がないので、ザワークラフトを多めに入れました。

コツ・ポイント

ザワークラウトはしぼらず、適度に水分が残った状態で使います。
温かくても、冷めても美味しいです。

このレシピの生い立ち

母の味。
子どもの頃、ザワークラウトが今みたいに身近に売って無かったので、これが食卓に上ると大喜びでした。
レシピID : 1954895 公開日 : 12/09/14 更新日 : 12/12/29

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