ミズの実の醤油漬け
Description
ねばねばさくさくでお箸が止まりません。
サンメイプル
材料
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ミズの実
昆布だし汁：酒：みりん：醤油
５：２：２：２
作り方
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1
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鍋に昆布だし、酒、みりん、醤油を入れてひと煮立ちさせ、冷ましておく
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2
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ミズの実は余分な茎と葉を取り除き、洗って２分熱湯でゆでる
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3
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タッパーに１と汁をきった２を入れてフタをし、冷蔵庫に半日おいて出来上がり
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コツ・ポイント
漬け汁の量はミズの実のひたひたぐらいにして下さい
このレシピの生い立ち
わらびの醤油漬けを応用してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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サンメイプル
