めんたいチャーハン
Description
昔からよく食べていた超かんたんレシピ。
shionnomama
作り方
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1
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フライパンを火にかけ、熱くなったら少量の油を加え卵を割りいれる。
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2
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間髪いれずに明太子を皮ごと投入。軽く混ぜ、まだ卵が半熟状態の時にご飯を入れ混ぜる。
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3
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卵とご飯がよく混ざったら火を止めごま油と醤油を回しかける。さっと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
あまり火を入れすぎないこと。スピードが命。半生とぷつぷつになった明太子のコントラストがおいしい。
このレシピの生い立ち
高校生ぐらいの頃からお腹が空くとこれを作っていたような気がします。かなり年季の入ったレシピ。今も無性に食べたくなる時がある。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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shionnomama
