手羽先の黒胡椒焼き

手羽先はキッチンハサミで羽先を取った後、縦に2つに切り離す。（切ってチキンスペアリブとして販売されているのもOK)

１を回帰水に15分浸けてから水気を切り、ビニールに入れて１と本返し（なければ醤油１みりん１）とコショウを入れて30分置く

２をビニールから取り出し、ししとうと一緒にオーブントースターかグリルで10分～15分こんがりと焼く。