デミグラスグラタン

焦がさないように。チーズをかけるまえにホワイトソースを載せるとラザニヤ風になります。

味噌煮込みうどん用に作った手打ちうどんが残ったので茹でて冷蔵したところ伸びて残念な形に。でも、残ったハヤシソースをかけて、チーズを乗せてオーブンで焼くとデミソースグラタンの出来上がりです。カリッとして香ばしくて中はトロトロ。旨いものです。