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鶏チーズ団子の香りスープ～カレー風味

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Description

さっぱりとしたカレー風味のスープに鶏チーズ団子の濃厚さがくせになります！

材料 （おかわり含め4人分）

鶏ひき肉
好きなだけ
プロセスチーズ
好きなだけ
キャベツの葉
食べたいだけ
塩
小さじ2
昆布醤油
大さじ3
牛乳
100ミリリットル（カップ2/1
カレー粉
大さじ1
カレー粉
大さじ1
乾燥バジル
ひとつまみ（2振り程度
乾燥オレガノ
小さじ1
あればパプリカ粉
ひとつまみ（2振り程度

作り方

  1. 1

    チーズを5ミリ角にたくさん切る

  2. 2

    ボールに鶏ひき肉と①で切ったチーズを入れてまぜる

  3. 3

    ②を団子状にまるめておく

  4. 4

    鍋に水または湯を入れて火にかける

  5. 5

    鍋の水が沸くまでの時間を利用して、キャベツを手でちぎっておく

  6. 6

    沸騰した鍋に③の団子、⑤のキャベツをいれる

  7. 7

    団子が煮えたら塩・昆布醤油・醤油・牛乳・カレー粉・乾燥バジル・乾燥オレガノ・パプリカ粉を入れて味をみる

  8. 8

    微調整して完成！！

コツ・ポイント

※残ったらカレー粉を足して雑炊に！シュレッドチーズを乗せるとさらにおいしさアップ
※団子を柔らかく仕上げたい時は、すった山芋。食感がほしい場合、角切りレンコンを
※キャベツやチーズの種類によって味が若干異なるので、調味料は味見をしながら調節

このレシピの生い立ち

前回のレシピで残った鶏ひき肉を冷凍してあったので、パパッと作れる汁物をと思い、考えました。
レシピID : 1963435 公開日 : 12/09/20 更新日 : 12/09/20

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鶏チーズ団子の香りスープ～カレー風味
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