ローストビーフ・干支うし
ワッキー製菓
作り方
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1
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牛たたきは、塩・コショウ・酒・ニンニク、で下味をつける（１時間位）
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2
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フライパンで焦げ目をつける（時間はお好みで）アルミホイルでつつんでおく。
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3
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食パンは焦がさない、顔の部分にアルミホイルで覆い、耳がこげるまで、トーストする。
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4
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厚焼き卵は写真のように切り、金串で焼き目をつける。
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5
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写真のように、のり、ハム、黒ゴマで牛さんの顔にする。ハムはマヨネーズでつける。
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6
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牛肉を形を揃えて切り、ゆでたパスタで、ラケット型にする。卵もグリップにする。
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7
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写真のようにレイアウトする。
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8
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ユッケ事件以来、生食用の牛肉がないですね。新鮮なもの探して、焼き加減はやや長くした方がベターかも・・・
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コツ・ポイント
うしさんを、トーストするときは、網からおちるので、アルミホイルの上に乗せてください。失敗も考慮して、キャラクターモデルはいつも、３つ位作ります。
このレシピの生い立ち
私の、もうひとつの趣味はテニスです。
牛年で、牛肉料理で、大好きなテニスをイメージしてみました。
牛年で、牛肉料理で、大好きなテニスをイメージしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ワッキー製菓
