ラー油の画像

Description

中国の方から教わった本格レシピです。

材料

粉唐辛子
65g
大さじ3
サラダ油
300cc
にんにく(みじん切り)
3個分
生姜(みじん切り)
2個分
醤油
300cc
砂糖
小さじ2
小さじ3
小さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに粉唐辛子・白ゴマ・にんにく・生姜を合わせておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、白く煙が立ったら火を止める。

  3. 3

    1、のボールに熱した油を少しずつ入れ混ぜる。

  4. 4

    温度を冷ましたら醤油・砂糖・塩・酢を混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供達が中国語を習っていた先生から教えてもらいました。
レシピID : 1966856 公開日 : 18/02/15 更新日 : 21/09/29

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