栗入り雑穀飯
作り方
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1
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栗を皮ごと鍋に入れ、たっぷりの水を入れて火にかける。
沸騰したら火を止め、そのまま冷めるまで放置する。
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2
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栗が冷めたら、皮と渋皮を包丁で剥き、実を半分に切る。
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3
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米を研いで、炊飯器に入れる。
雑穀米とめんつゆを加えて、水を2合の目盛りに合わせて入れる。
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4
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全体を軽く混ぜ、表面を平らにし、栗を重ならないように載せる。
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5
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炊飯ボタンをスイッチオン。
炊き上がったら栗をつぶさないよう、全体を混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
親戚の農家から栗を少し頂いたので、全部栗ご飯に♪
栗を大きめにカットしたら、ほんのり甘い風味とホクホク食感が味わえました^0^
栗を大きめにカットしたら、ほんのり甘い風味とホクホク食感が味わえました^0^