ふっくら★美味しいとうもろこしの調理法
ちえたまどん
作り方
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1
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黄色い部分を皮で全部隠してラップしてレンジで5分。
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2
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アツアツなのでミトンでとってね。
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3
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皮ごと蒸したので表面から水分が逃げないでしわにならずふっくらします。
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4
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温かいうちにとうもろこしを包丁で粒を削る。
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5
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このまま食べてもたくさんあったら冷凍してもOKです。
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6
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シチューも煮込まず最後に温めるだけで粒のシャキシャキ感が楽しめます。
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コツ・ポイント
★とうもろこしは皮付きがおすすめ★スーパで売られているとうもろこしは黄色い部分を見せているため一部皮をとっています。一枚皮をはがして実の部分を皮でかくして下さい。皮なしだと水分が逃げて粒にしわがよります。
このレシピの生い立ち
農家の方から教えてもらった調理法です。
ちえたまどん
