パンケーキミックスで作る胡麻ベニエ
タニノウオッカ
作り方
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1
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材料を全部ボウルに入れて、完全に馴染むまで混ぜる。
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2
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およそ170℃の揚げ油の中に玉杓子1杯分を流し込む。フライパンで揚げると、上手く平らな形になる。
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3
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表面が泡立ったら裏返し、綺麗な揚げ色が付いたら取り出す。
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4
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余分な油を切ったら、熱いうちにグラニュー糖を掛けて、できあがり。
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5
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(好みによっては、ジャムや練乳、メープルシロップ等を掛けても良い。)
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コツ・ポイント
HMだと甘味の調整ができないので、敢えてパンケーキミックスを使う。揚げている最中に破裂しないんで、意外と簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
手元で賞味期限間近なパンケーキミックスを、どうにかして食べる手段として考えた。普通のケーキドーナッツに食べ飽きたのなら、コレもアリかと…ちなみに“ベニエ”とは、ニューオリンズ風ドーナッツの事。
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タニノウオッカ
