電子レンジでふっくら田舎あられ
Description
自家製田舎あられ
田舎あられのためのお餅つきを、毎年寒の内（１月）にしますが、簡単に市販の乾燥生あられで作ってください。
田舎あられのためのお餅つきを、毎年寒の内（１月）にしますが、簡単に市販の乾燥生あられで作ってください。
くっくおねま
材料
田舎あられ 乾燥生
100ｇ
■
調理用具
茶色の紙袋 Ａ４サイズ位
１枚
作り方
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1
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乾燥あられと茶袋
茶袋は繰り返し使えますから捨てないでね。今は、貴重品です。マックの袋ＯＫです。
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2
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乾燥あられを入れたら口を三つ折りにし端を折ります。
袋を左右に軽く振り中のあられを平らにします。
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3
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①回目
レンジ７００ｗ
１分～１分１０秒 袋を上下返す
②回目 ４０秒
袋を上下返す
③回目 ３０秒
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4
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袋の中のあられを確認、端に芯が残っています。もう一度レンジへ
④回目 ２０秒
袋を上下返し
⑤回目 ２０秒
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5
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五回位でカリカリに炒れます。
注意
袋から出したばかりは、とても熱いです。やけどに注意！！
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6
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このあられは、醤油味ですが、カレー・紫蘇ゴマ・海苔・一味さとうなど、味は出来てからのお楽しみです。
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コツ・ポイント
自家製あられですから、市販品より粒が大きめです。市販品ではレンジの回数が少なくなることと思います。
何度も袋を返しレンジで調理のムラを無くします。
そのためレンジの時間は１度で２分３分とは、しないでください。焦げてしまいます。
何度も袋を返しレンジで調理のムラを無くします。
そのためレンジの時間は１度で２分３分とは、しないでください。焦げてしまいます。
このレシピの生い立ち
あられは本来炭火で炒ったものですが、炭火はバーべキューなどアウトドアでしか使わなくなりました。
電子レンジ使用は、母から伝授されました。
電子レンジ使用は、母から伝授されました。
くっくおねま
