りんごとナッツ入り白いブラウニー
Description
りんごとナッツの具沢山ブラウニー。
超簡単だけど上品なお味に仕上がりました。
超簡単だけど上品なお味に仕上がりました。
Mr. in USA
材料
（21cmx21cm Pyrexの角皿使用 ）
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計量カップアメリカ仕様で１Cup＝約240ml
Pecan（ぺカン？ピカン？）ナッツ
1/2カップ
２個（スライスして2カップ弱）
１．ブラウンシュガー
１カップ
２．無塩バター（レンジで溶かす）
1/2スティック（約５６ｇ）
３．たまご（軽く混ぜる）
１個
４．バニラエッセンス
小さじ１
５．小麦粉
１カップ
６．ベーキングパウダー
小さじ１
７．塩
小さじ1/4
作り方
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1
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ナッツをナイフとまな板でざっくりと砕いてから175℃(350F)
のオーブンで７分くらい香ばしく焼いておく。
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2
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１.～７.の材料を準備。りんごは皮をむき12等分に切りイチョウ型に切っておく。２．のバターはレンジで溶かしておく。
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3
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ボールに1～４材料を入れてかき混ぜ器で混ぜる。５.の小麦粉は３回に分けて②に入れて混ぜてから６と７も入れて混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなったら最後にナッツとりんごを入れてざっくり混ぜる。
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5
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型にバターを薄く塗り粉を叩いて③を入れてゴムベラで表面を平らにしたら175℃（350F ）のオーブンで35分焼く。
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6
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竹串をさして何もついてこないようならオーブンから取り出し型のまま1時間おいて冷ましてから好きなサイズに切って出来上がり。
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コツ・ポイント
りんごとナッツを入れると、ブラウニーのたねよりりんごの量が多い感がありますが、焼くとりんごが縮んでうまくまとまるので大丈夫。
ただ具が多いので食べるときにちょっと崩れやすいかもしれないのでお皿の上でフォークでお召し上がりください。
ただ具が多いので食べるときにちょっと崩れやすいかもしれないのでお皿の上でフォークでお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
義姉から教えてもらったレシピのりんごの量を1.5倍増やして甘酸っぱさを強調してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mr. in USA
