みょうがの甘酢漬けの画像

Description

みょうが、ほんのりピンクでかわいいですよ。

材料

180ml
砂糖
大6

作り方

  1. 1

    みょうがは、洗って水気をとる。
    きれいな瓶に、みょうがを入れる。

  2. 2

    みょうがが、隠れるくらいに酢を入れる。
    さらに砂糖も入れる。

  3. 3

    瓶をしっかり閉め、砂糖が溶けるまで振る。(少しくらい溶けなくても大丈夫です。)
    お好みの甘酢に調節にしてね。

  4. 4

    冷蔵庫に保存する。
    2日目くらいからが美味しいと思います。

    お好きなサイズに切って、そのまま又は色々な料理に使ってね。

  5. 5

    写真

    ※こちらは、食べやすいサイズに切ってから漬けた物です。

コツ・ポイント

※みょうが&漬けた酢は、ピンクになるよ。
その酢を、酢の物に使うとほんのりピンクで華やかな感じになるよ。

※すし酢(作り置き)(レシピID :1936751)で作ってもOKです。

このレシピの生い立ち

みょうがが、たくさんあったので。
レシピID : 1978845 公開日 : 12/10/01 更新日 : 13/10/25

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